군마현 오우라군 오오이즈미마치
이런 느낌의 호젓함이 좋아
왠지 오랜 여행을 하고 있는는 듯한 느낌이야
어, 저건!
이 마을에만 있을 법한 가게야
잠시 들러볼까
어이~ 고로
미안해, 기다리게해서
괜찮습니다, 이제 막 도착한걸요
그건 그렇고, 오랜만이구만
20년만인가~
- 벌써 그렇게 시간이 흐른건가요? - 응
근데 하나도 안변했구만
그래요?
그럼 가볼까, 걸어서 금방이야
20년간 바뀌지 않았다라..
그건 그거대로 어떨까..
고로!
아, 네!
시간이나 사회에 얽매이지 않고
몹시 배가 고파지면
어느 순간부터 그는 자기 마음대로 하게 되고 자유로워진다
타인에게 방해 받지 않고 편하게 음식을 먹는게
바로 자신에게 주는 포상
이러한 행위야말로 현대인에게 평등하게 주어진 최고의 치유라 할 수 있다
고독한 미식가
시즌
고독한 미식가 시즌 2
제 4 화 군마현 오우라군 오오이즈미마치에 있는 브라질 요리
그건 그렇고, 저 놀랬어요
왜?
오랜만에 연락이 왔네라고 생각했는데 가게를 오픈하니까 도와달라니..
미안해
그건 괜찮은데 말이죠, 카타오카 선배
그런데 왜 여기서 독립을 할 생각을 하신거예요?
분명, 고향이 시코쿠 아니였나요? 시코쿠 - 혼슈(本州) 동남쪽에 있는 섬지역
그러고 보니 너한테 아무것도 말하지 않았구나
뭘 말이예요?
저기야, 저기서 새로 오픈할꺼야
일본에서 최초로 브라질인을 상대로 하는 쇼핑몰로 유명해
소개할께, 부인인 산드라야
잘 부탁드려요
약 20년전..
미안해하게 됐어, 고로
술도 못 마시는데 끝까지 남게해서 말야..
아니, 괜찮습니다
어서오세요
마스터, 한잔 더 부탁해요
네, 알겠습니다
여전히 술을 잘 마시는구만
그렇게 마시고도 흐트러짐이 없어
계속 같은 말을 되풀이하게 되는거 같은데, 고로
남자는 일도, 노는 것도 전부 어중간하게 하면 절대 안되
이거라고 정하고
이걸 어중간하게 할바에는 안하는게 나아
또 되풀하는것 같지만 말야
이제 그만~
가본적 없어?
당연히 있지
누구랑?
그건 비.밀!
왜~
머야, 저 남잔
다른 사람들 앞에서 여자랑 사랑놀음이나 하고 말이야
고로, 한마디 하고 올게
선배,선배!
위험한 일은 피하자구요
고로, 그럴까?
알겄어
또 되풀이하는거 같지만
정말 괜찮아?
그럼 약속하는 의미에서 뽀뽀!
안돼안돼~~
고로~
역시 못참겠어
선배선배
이 녀석~
남들 앞에서 이게 머하는짓이야~
침착하세요
남자란 놈이... 놓으라고
이러던 카타오카 선배가 어쩌다 이렇게..
오~ 산드라!
고로, 듣고 있어?
죄송해요
- 에스테틱을 한다구요? - 응
침대나 필요한 물품은 거의 다 발주해 놓았는데 말이지
이제 남은건 대기실인데 말이지 여기 인테리어를 맡기려고 해
부탁해도 될까?
물론이죠
그럼, 요금도 선배가격으로 부탁해 선배가격 - 선배니까 싸게 해달라는 말
그런 요금은 들어본 적 없는데 말이지..
결혼기념 할인으로 해드릴께요
다행이야
근데, 결혼한지 15년이 지났는데 말이지..
좋은 녀석이지~
잠시만
여보세요
잠시만 기다려주세요
고로, 미안한데 시간이 조금 걸릴 꺼 같아
네, 그럼 한바퀴 돌고 올께요
여보세요
왠지 좋아보이는걸~
브라질에도 뷔페가 있는건가?
이게 바로 브라질식인가?
고로~
미안하게 됐는데 지금부터 거래처에 가봐야겠어
그래요?
이 주변을 돌아보면서 같이 점심식사라도 할까 했는데 말야
괜찮아요, 신경 안쓰셔도 되요
그렇게 되면 내가 편치 못해
- 이런 상황은 변함 없구만
- 딸한테 부탁하지 머
딸?
리사~
무슨 일이야?
내 딸
딸?
내 친구인 고로야
친구..
어제 얘기했었지?
아빠 대신에 안내좀 해줄래?
그럼, 바로 출발할까요?
지금 좀 대하기 어려운 시기지..
그래도 괜찮아, 착한 애니까
고로~
가자구!
10대 애 한테 이름으로 불리다니..
좋은 애.. 겠지?
그다지 말하고 싶지는 않지만 오늘만큼은 크게 말해야겠어
최근에 어린 애들이란..
고로는 여기 처음오는거야?
예..
여기 어때요?
어떻냐.. 고 물으면..
분명 여긴 군마현에 속해있는데도 브라질 느낌이야
좋은 마을 같아..
그렇죠?
그런데 리사짱은 정말 카타오카 선배랑 산드라 씨가 낳은 애일까?
그렇게 안 보이는데 말이지..
그렇게 안 보이나요? 엄마와 아빠의 딸로 말이죠..
어떻게 마음 속으로 하는 말을 알고 있는거지?
그런거 아닌데 말이야..
처음 보는 사람들 한테는 항상 듣는 말이라서 말이죠..
아빠.. 예전에도 이런 사람이였어요?
이런 사람이라니?
언제든, 누구한테든 저렇게 헤실거리는거 말예요..
한심해요..
고로, 여기예요!
얼마니? 내가 낼께
괜찮아요, 좀 있다 아빠한테 받을꺼니까요
여기, 츄러스요~ 드셔보세요~
응, 잘 먹을께
[브라질풍 츄러스] 캬라멜 크림이 듬뿍 환상적인 브라질 간판 디저트
츄러스
처음으로 먹어보는거야
따끈따끈하고 큼지막 한 걸
캬라멜 크림, 완전 맛있는걸~
이거, 금방 만들어서 그런지 평소보다 더욱 맛있게 느껴지는 것 같아
따뜻하고, 달달해
따끈하고 달달하다는게 왠지 남미스타일이야~
이런 가게, 꽤 맘에 든단 말이지
여기 처음 와보는 사람들은 신기해 한단 말이죠~
잠깐 둘러봐도 될까?
네, 그러세요~
해외에 나가서 슈퍼에 들르면
일본에선 볼 수 없는 물건이 많아서 들뜨게 돼
역시, 여긴 고기가 눈에 띄는구만
캔은 전부다 컬러풀해서 밝아보여
설탕키위쥬스라는 것도 있구나~
한번 사보자..
여긴, 파스타종류인가?
나도 모르게 담게 되는구만
이상한 걸 사버려서 후회할 때도 있지만
그것마저도 즐거워
완전 많이 사버렸네~
어쩌다 보니 그렇게 됐네
잠깐만 고로!
어떻게든 안될까요? 잘 부탁드립니다
심정은 알겠는데 말이죠.. 좀 어렵겠어요..
저기.. 부탁드립니다
그 가게는 저와 제 가족의 꿈이예요
부탁드립니다
역시나 모든건 겉모습으로는 알 수 없구나, 리사짱
오늘은 정말 고마웠어
저기..
뭐라고 해야할진 모르겠지만..
고마워요
아빠랑 엄마 가게, 잘 부탁드립니다
아저씨~ 담에 또 봐요
왠지 말야
이름으로 부르는 거랑 아저씨라 부르는거 중에 뭐가 나은걸까
그건 그렇고
배가.. 고파.. 졌..다
츄러스만 먹었으니 말야
그래, 가게를 찾아보자
배가 고파지니 어디든 다 맛있어보여
역시 브라질에 오면 브라질 음식을 먹어야겠지
좀 전에 갔던 브라질 쇼핑몰의 푸드코트도 나쁘진 않았지만 말야
좀 더 찾아보자
여긴 누가 봐도 브라질이야!
그런데 여긴 좀 너무 브라질 같은가?
아니, 바보 같을 정도로 솔직한 인테리어가 남미분위기일지도 몰라
좋았어
뭐든 겉모습으로만 판단해선 안되
일단은 이 짐을 내려놓고 싶어
어서오세요
한 분이신가요?
네
맘에 드는 자리에 앉으시면 됩니다
의외로 차분한 분위기인데?
점심 식사 시간이 지나서 그런가?
메뉴 정하시면 불러주세요
정통 브라질요리는 처음 먹어보는 것 같아..
역시나 기본은 고기인 것 같구만..
꽤 메뉴가 다양한걸?
브라질의 대표적 요리
페이조아다 페이조아다 - 콩과 고기를 함께 끓인 것으로 대표적인 브라질요리이다
들어본 적 있어
등장! 슈라스코! 슈라스코 - 기다란 쇠꼬치에 쇠고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기 등을 꿰어 참숯에 구워내는 방식으로 요리
피카냐 (이치보) 피카냐 - 소 볼기살 꼬치 구이
브라질에서는 인기가 매우 많다
이치보라.. 분명 소의 엉덩이부위였던거 같은데..
여기요
네, 정하셨나요?
페이조아다 콤플렉터 세트랑 페이조아다 콤플렉터 - 검은콩, 소고기, 돼지고기 등을 함께 끓은 브라질 대표 요리
그거랑 에스페톤 데 피카냐
- 미디움으로 드릴까요? - 네
그리고 과라나 안타르치카 주세요 과라나 안타르치카 - 브라질 대표 음료. 과라나 씨의 추출액을 함유하는 탄산음료. 카페인이 함유되어 있다
네, 알겠습니다
과라나 안타르치카 입니다 과라나 안타르치카 - 브라질 대표 음료. 과라나 씨의 추출액을 함유하는 탄산음료. 카페인이 함유되어 있다
그리고 샐러드바 접시입니다
샐러드바도 이용할 수 있는 건가?
왠지 득을 본 듯한 기분이야
좋았어
이 정도면 한번에 담아갈 수 있겠지?
머, 군마에서 나는 야채니까..
[고로의 샐러드] 메인 메뉴를 먹기 전에 배를 채우자 브라질 풍의 군마산 야채!
잘 먹겠습니다
맛있어, 맛있어!
사자도 사슴을 사냥하면
사슴을 먹기 전에 먼저 풀로 위를 채운다는 말을 들은적이 있어
그래 그래
과라나는 이런 맛이였지~
어서오세요
여기에선 난 일본에서 온 외국인인건가
페이조아다 콤플렉터 세트입니다
[페이조아다] 소고기.돼지고기.소세지 모두 잘 어우러지며, 갈색콩과 함께 끓임
[페이조아다 콤플렉터 세트]
이건 뭔가요?
카사바 가루입니다 카사바 - 라틴아메리카 원산 고구마 비슷한 커다란 덩이 뿌리가 나는데 열대 지방에서는 가장 중요한 주식의 하나임
페이조아다랑 밥이랑 같이 드시면 됩니다
이건요?
야채를 식초에 절인거예요
이것도 페이조아다랑 같이 드시면 맛있어요
감사합니다
식탁이 북적북적거리는데~
좋았어, 먼저 이걸로 시작하자
뭐지, 이 맛은..
비프스튜도, 일본식으로 소고기를 끓은 것과도 달라
완전 맛있잖아~
소세지~
고기에 이렇게나 맛이 베어들 수 있다니..
페이조아다!
완전 놀랄만한 맛이야!
피카냐입니다
[에스페톤 데 피카냐(슈라스코)] 왼손에 집게, 오른손엔 나이프를! 잘라서 먹자! 잘라서 먹자!!
혼자서 브라질 축제를 즐기는 기분이야!
군마에서 즐기는 삼바 카니발이야!!
왠지 고깃집 주인이 된 것 같아..
이 녀석은 씹는 맛이 일품이야!
슈라스코.. 남미가 아닌 다른 곳에서는 상상도 할 수 없어
같은 꼬치요리라도 일본식 꼬치요리랑은 느낌이 달라!
입으로만 먹는게 아니라 온 몸으로 먹고 있는 것 같아
카사바 가루의 효과..
아직은 잘 모르겠는걸..
그래도 페이조아다를 얹어 먹는 밥은 맛있어
깊은 맛이야..
이 녀석 맛있어..
메뉴판에는 사보이 양배추라고 적혀있었지만 사보이 양배추 - 초록, 황색 잎들의 섬유조직이 곱슬곱슬하여 분별하기가 쉽다 녹색 양배추보다 봉오리가 더 넓게 퍼져 있고 부드럽다
무잎을 볶은 것 같아 사보이 양배추 - 초록, 황색 잎들의 섬유조직이 곱슬곱슬하여 분별하기가 쉽다 녹색 양배추보다 봉오리가 더 넓게 퍼져 있고 부드럽다
고기요리에 이런 녀석이 함께 나오면 정말 고마워
안심하게 되
평범한 녀석이 함께 있어서 다행이야
일찍이 브라질로 건너간 많은 일본인도 분명 이런 음식을 먹고 기운을 냈을꺼야
지구 반대편의 맛을 군마에서 맛보는군
그럼 이제부터..
고기야, 고기
야성의 본능이 몸속 깊숙이서 솟아오르고 있어
고기를 끊어내는게 아니야, 찢는거야!
나는 백수의 왕
잘 먹었다~
발신 - 카타오카 신이치 제목 - 고로에 오늘은 미안했어 그리고 오늘 여러모로 고마어
카타오카 선배..
선배도 이제 얼굴에 행복함이 가득하네요
잠깐 코파카바나에 있는 야자나무 밑에서 낮잠이 자고 싶어졌어 코파카바나 - 브라질 리우데자네이루 남동쪽 대서양에 면한 해변 지구
여기가 어딘지 순간 잊게 되
역이 어느쪽이지?
일본으로 돌아가야만 해..
CM 후에는 후랏토 쿠스미!
쿠스미 씨의 브라질 요리를 즐기는 방법!
후랏토 쿠스미 - 닌교쵸 만화 원작자인 쿠스미 마사유키가 실제 가게를 방문!
후랏토 쿠스미 - 닌교쵸 후랏토 쿠스미!
오오이즈미 마치에 처음으로 생긴 브라질 요리 전문점
레스토랑 브라질
쿠스미 씨가 주문한 메뉴 *훼이종 - 맑은 콩죽 *파로파 - 만디오까 가루와 베이컨 등을 넣고 비벼서 만들어 놓은 음식 *비나그레찌 - 샐러드 *링귀사 카라브레자 - 브라질 특유의 향신료를 사용한 소세지 *코우베 쿠스미 씨는 다음과 같은 메뉴를 주문
쿠스미 씨가 주문한 메뉴 *훼이종 - 맑은 콩죽 *파로파 - 만디오까 가루와 베이컨 등을 넣고 비벼서 만들어 놓은 음식 *비나그레찌 - 샐러드 *링귀사 카라브레자 - 브라질 특유의 향신료를 사용한 소세지 *코우베 이름만으론 자세히 알 수 없지만 자세한 사항은 뒤에 소개 됩니다
음료는 카이피리냐 카이피리냐 - 브라질 국민 칵테일
또 술을 주문하고 말았네요
이 가게는 역시 육즙이 가득한 슈라스토
에스페톤 데 피카냐(300g) - 1050엔 주인공도 감탄한 에스페톤 데 피카냐
에스페톤 데 피카냐(300g) - 1050엔 이 정도의 양이라면 대만족!
레스토랑 브라질의 점원 이시다 다니엘씨 이것이 바로 쿠스미 씨의 선택
쿠스미 씨의 선택 전부 술안주로 보이는데요
링귀사 카라브레자 - 500엔
먼저 소세지와 양파를 소금과 독특한 허브로 맛을 낸 링귀사 카라브레자
맛있어요
살라미 소세지 같네요 살라미 소세지 - 훈제가 아닌 이탈리아식 드라이 소시지
향신료가 맛있어요 살라미 소세지 - 훈제가 아닌 이탈리아식 드라이 소시지
이거 맛있네요~ 양파랑 먹으니
그럼 이것을..
맛있네요
코우베(사보이 양배추) - 150엔 다음으로 사보이 양배추를 마늘, 후추 등과 함께 볶은 코우베
씹는 느낌이 아삭해서 맛있네요
이 음식은 브라질에서 들여온 갈색콩과 베이컨을 볶은 후에 끓인 것입니다
훼이종 - 150엔 이 음식은 브라질에서 들여온 갈색콩과 베이컨을 볶은 후에 끓인 것입니다
카사바 가루로 만든 파로파
그리고 토마토, 양파 등을 식초에 절인 피나그레테 소스와 함께 먹습니다
맛있어요
정말 맛있어요
이건 일본에 없는 거네요
레스토랑 브라질의 사장 - 이와다 카를로스 씨 그리고 등장한 것이
레스토랑 브라질의 사장 - 이와다 카를로스 씨 오늘 말이죠, 마침..
신제품 테스트를 하고 있으니 괜찮으시면 어떠세요?
그럼 부탁드립니다
이 고기는 일본에서는 보기 드문 부위라고 하는데요
잘 먹겠습니다
식감이 좋아서 맛있네요
육질이 단단한 느낌이예요
기름이라기보다는 붉은 끼가 돌아 맛있네요
빠르면 11월에 메뉴로 등장 한다고 합니다
여러분께서도 방문해 보시는 건 어떨까요
이번에 등장한 가게 정보는 어플 '타베코레'에서 볼 수 있습니다
다음화 예고 카나가와현 요코하마시 하쿠라쿠에 있는 마늘에 볶은 돼지고기와 양파