고독한 미식가 시즌 3 제 2 화

카나가와현 요코하마시 히노데쵸

 

어랴, 아직 내리고 있어

 

오늘은 하루종일 이런 느낌이려나

 

*케이큐 히노데쵸역
수도권 급행 전철

 

요코하마에서 두 정거장만에
이런 느낌이구나

 

곧장 직진하면 이세자키쵸

이쪽으로 가면 사쿠라기쵸

역 건너편은 노게야마 동물원

동물원!?

 

조금 걸어볼까

 

중심부에서 조금
멀어진 것만으로 전혀 달라

요코하마에는 여러 얼굴이 있어

 

에?

뭐지, 여긴?

스낵 체리

 

상점가?

라기보단

주점가잖아

술꾼들의 소굴

훗

하기사, 그들에게는
도원향이겠지만...

 

네, 이노가시라입니다

아, 오늘 약속한 사카가미입니다

아, 신세지고 있습니다

 

에!?

 

아, 정말 죄송합니다

 

아뇨, 바로 근처에 있으니까요

네

그럼...

 

안 돼!

약속 시간을 착각했어...

 

주연　 　 　 　　 　　　 　　
마츠시게 유타카　　　　 　 　　

시간이나 사회에 구애받지 않고
극심한 배고픔을 느낄 때

잠시동안 그는 제멋대로
행동하고 자유로워진다

누구에게도 방해받지 않으며
신경쓰지 않고 음식을 먹는다는 포상의 행위

이 행위야말로
현대인에게 평등하게 주어진

'최고의 치유'라고 말할 수 있다

 

고독한 미식가
　 　
　
Subtitle by 개X리
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고독한 미식가
시즌 3

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제 2 화
카나가와현 요코하마시 히노데쵸의
*오소리감투 생강 볶음과 파탕
　
*순대 내장 중에 귀로 잘못 알려진 위장 부위

고로 히노데쵸에 나타나다!
돼지, 돼지, 돼지, 돼지, 돼지... 그렇게 나왔는가
　
2차 수정 검수
DC 일본드라마 갤러리 안정환등번호™
사토미는 여신입니다 / jddc.kr

 

여긴가...

 

우와,

강아지다, 　　　

강아지다, 강아지

 

실례합니다

네~

 

어서오세요

사카가미 님과 약속잡은
이노가시라라고 합니다

얘기 들었습니다

그런데 사카가미가 방금 전
급한 용무로 나가서요

아, 그런가요

오래 걸리지 않을 것 같으니까
이쪽에서 기다려주시겠습니까?

아, 네

 

살았다...

 

드세요

아, 감사합니다

이 근처 가게의 인기 스위츠예요

맛있어요

아...

그렇다곤 해도...

이렇게 나오는구나

 

[하얀 생(生) 슈]
휘핑크림 듬뿍!
정말이지 미워할 수 없는 맛난 강아지

 

엉터리 얼굴

하지만 맛있어보여

잘 먹겠습니다

 

오오

휘핑크림 듬뿍!

강아지 얼굴, 맛나!

 

이거라면 애견가라도 용서할 맛이야

정말 맛있어

완, 완, 완더풀
개 짖는 소리와 Wonderful을 엮은 말장난

 

헤에...

여러가지가 있네...

이노가시라 씨세요?

네

아, 죄송합니다
늦어서요

사카가미입니다

아뇨, 저야말로
시간을 착각해서 죄송합니다

아뇨, 아뇨, 저야말로
전화해놓고 사라지다니

아뇨 아뇨, 제가...

- 아뇨, 저야말로
- 아뇨, 아뇨

- 아뇨, 아뇨
- 아뇨, 아뇨, 저의...

 

에?

 

아뇨아뇨만 반복하고 있네요

 

이것 참...

 

패션성이 높은 목줄이나
도그웨어를 들이고 싶으신 거죠

네, 루이비통이나 프라다도
펫 용품을 취급하는 시대니까요

뭐, 그만큼
거대한 시장이라는 것이겠죠

하지만, 해외브랜드를 들인다고 해도

저희는 저희다운
상품 라인업으로 하고 싶어요

아, 뭐랄까...

요코하마의 멋을 내고 싶다고나 할까...

 

요코하마의 멋?

네

 

아 죄송해요
뭔가 막연한 부탁을 해서요

아뇨, 그럼 소상히 리스트를 만들어서
메일로 보내드리겠습니다

잘 부탁드립니다

 

비도 그친 모양이고

동물원이라도 가서 생각해볼까

 

지도대로라면 이쪽이었지...

 

우와...

이 위에?

밥과 곱창과 나
마늘이란 걸, 이렇게까지 넣으면 매워...
　
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이 위에?

 

하지만 이쪽이니까...

 

요코하마란 항구라는 이미지지만

오르막 내리막도 있구나

후...

[급경사]

 

아무리 그래도 너무 급경사잖아

 

지도대로라면...

여기였단 말이지...

 

어라? 어디지?

 

동물원, 어디?

 

뭐지?

여긴가?

음...

아니, 잠깐

동물원에 들어가서...

어쩔 거지? 나는...

 

왠지 갑자기 지쳤어

 

게다가...

배가...

고파졌어

 

가게를 찾자

 

이세자키쵸까지 나오면 뭔가 있겠지

뭔가란...

나는 지금 뭘 넣고 싶은 걸까

 

응? 뭐지 저건

돼지
돼지
돼지
돼지
돼지
　
.

돼지
돼지
돼지
돼지
돼지
　
돼지가 잔뜩...

 

돼지 　　　
돼지 　　　
돼지 　　　
돼지 　　　
　돼지　　　　

돼지 발　　
돼지 귀　　
돼지 꼬리　
돼지 혀　　
　돼지머릿고기

 

그런 건가...

곱창전골　　중화요리　　라멘
곱창볶음　　 제 일 정 　　교자

중화 곱창...
　
곱창전골　　중화요리　　라멘
곱창볶음　　 제 일 정 　　교자

 

그렇게 나오는가...

음, 맞서주마

 

- 어서오세요
- 어서옵쇼

 

오호, 대인기

 

- 건배~
- 건배~

 

- 카운터석 괜찮으세요?
- 네

 

- 주문이요
- 네

- *레바미소정식
- 네
* 간(肝)을 미소로 볶은 것

- 돼지 *카쿠니랑 밥, 그리고 곱창수프요
- 네
*일본식 장조림, 비계가 많은 부위로 만든다

곱창수프...
구성지구만

- 덥네요
- 그렇네요

음...

여긴 선택이 어려운 가게다

 

네

네, 네네

네

언제나 감사합니다

내일 모레 4명?

네, 알겠습니다
예약석 잡을게요, 감사합니다

 

에에, 저 전화
아직도 완전 현역이네

 

그럼...

 

곱창, 내장, 새끼보(자궁), 염통,
위에, 혀에, 머릿고기까지

전신, 뭐든지 있네

 

오소리감투(돼지 위장)의
생강볶음 600엔

저거, 추천메뉴려나...

 

면류에, 밥류에, 반찬

이쪽 메뉴가 정리되어 있어서 파고들기 좋아

산
마
멘
　
　

산
마
멘
　
　음...

산마멘에도 끌리지만

여기선 역시 돼지를 밀어야지

돼지에 흰 쌀밥

직구승부다

문제는 돼지의 어디에

- 그걸 던지느냐인데...
- 볶은 쌀국수, 오래 기다리셨습니다

- 감사합니다
- 네네, 드세요

 

저건...

볶은 쌀국수

냄새가 정말 좋았어...

아냐, 현혹되면 안 돼

유인구에 손을 대면 중심축이 흔들려

 

돼지, 　　, 　　, 　　, 　　

돼지, 돼지, 　　, 　　, 　　

돼지, 돼지, 돼지, 　　, 　　

돼지, 돼지, 돼지, 돼지, 　　

돼지, 돼지, 돼지, 돼지, 돼지

- 주문이요
- 네

혀랑, 곱창볶음이랑

오소리감투의 생강볶음,
그리고 흰 쌀밥주세요

네, 혀랑 곱창이랑 오소리감투요
네네

돼지 트리플은 너무 겹쳤나

 

갑자기 너무 많이 주문했나...

 

- 자, 히야시동이요
- 네

자, 이것도

 

- *소흥주 한잔 더
- 소흥주 한잔 더!
*찹쌀로 빚은 갈색 중국술

-네
*찹쌀로 빚은 갈색 중국술

 

- 여기요
- 네, 고마워요

좋은 리듬이다

가게가 스윙하고 있어

 

자, 레바미소 오래 기다리셨습니다

- 죄송한데요, 물 한 잔 더 주세요
- 네

 

죄송합니다, 테이크 아웃 되나요?

국물종류 외에는 괜찮아요

그럼...

테이크 아웃?

그런 것도 있는 건가...

음...

새끼보랑 곱창이랑 꼬마족발이요

- 네, 새끼보, 곱창, 꼬마족발 말이죠
- 네, 나중에 가질러 올게요

네, 감사합니다

 

훗

녀석도 돼지고기 덕후인가...

- 잘 먹었습니다
- 네

딱 천 엔입니다

 

- 네, 감사합니다
- 감사합니다

 

어서옵쇼~
어서오세요~

 

어라?

마사 군은? 땡땡이 친 건가?

아니, 풀장 갔어

풀장?

그걸 땡땡이라고 하는 거야

아, 그렇네

 

풀장이라...

좋지... 풀장...

- 일단 오소리감투에 맥주
- 네, 네

 

일단 오소리감투...

 

자, 여기 있습니다

- 그리고 찜닭, 그 다음 파탕 줘
- 네

 

물 흐르는 듯한 주문

움직임에 낭비가 없어

근데 파탕이 뭐지?

- 저기요
- 네

- 여기도 파탕 주세요
- 네

에? 파탕?
인기상품?

- 자, 이쪽 다 됐어
- 네네

오, 나오는구나

 

[고로's 돈돈 셀렉션]

오, 좋은 선택이었어
　
[고로's 돈돈 셀렉션]

 

입맛이 팍팍 돌고 있어

잘 먹겠습니다

 

역시, 이녀석부터 먹어야지

 

[오소리감투(돈위)의 생강볶음]
예상을 배신하는 그 촉감
잘게 썬 생강이 효과 있습니다

 

어이, 어이

이 돼지, 터무니없어

너무 맛있어

 

이게?

돼지의 위장?

 

오독오독한 것 같으면서도

말캉말캉 부드러워

오소리감투, 좋아

 

생강이라는 게 또한
참을 수 없이 밥을 부른다

 

[곱창볶음]
매운 된장풍미의 탱글탱글
맥주의 안주로 이거 최고!

 

이번엔 탱글탱글이야

 

어울려!

밥이 또 거듭 맛있어

 

밥과 곱창과 나

이 삼각 베이스를 계속 돌고 싶어

 

[돈설 (돼지 혀)]
뜸들여 데친 부드러움
미소와 대파가 곁에서 보좌한다

이건?

이렇게 먹는 거겠지?

 

대파에, 혀에, 미소 소스

이 조합도 최강이야

 

대파가 좋아

대파란 어디에 가도
좋은 어시스트를 한단 말야

 

- 잘 먹었습니다
- 네, 감사합니다

나도 계산해줘

네, 항상 감사합니다
1950엔이요

그래

자, 천엔이랑...

- 아, 딱 맞네요
- 감사합니다

잘 먹었습니다

- 그럼 또 보자구
- 응

 

이것도 저것도 마늘이 들어 있어

그래서 밥이 마구마구 들어가

 

돼지에도 여러가지 빛이 있어

그게 이 가게 안에서
별밤처럼 술렁이고 있어

좋아, 좋아

ALL 돼지고기 총진격이다

 

음... 지금이 고민될 때다

밥을 리필하면 반찬이 부족해

그럼, 반찬도 하나 더 주문할까

너무 많이 먹나

자, 파탕 나왔습니다

고마워

오

 

에?

파탕이란 게, 야끼소바?

자, 파탕 나왔습니다

- 언니, 이거 오빠 혼자 먹이면 안돼
- 네?

마늘이 효과 좋으니까

둘이 같이 먹어야지
마늘은 정력에 좋다

어이, 어이

하지만 그렇게 강렬한가?

잘 먹었습니다

매번 감사합니다

- 같이 계산하시겠어요?
- 네

합쳐서 2450엔입니다

 

- 네, 매번 감사합니다
- 잘 먹었어요

 

손님, 왜 그러세요?

저기, 파탕이란 거 메뉴엔 없네요

아, 원래 주방식구들이 먹는 요리였던 걸
단골손님이 주문하게 된 거예요

아, 그런 거군요

저도 주문해도 되나요

아, 괜찮아요

마늘 엄청난데 괜찮으세요?

- 그렇게나?
- 네

뭐, 저 사람은 특별하지만요

낮에는 별로 시키는 사람 없어요

만약 지금부터 접객할 거라면
그만두는 게 좋아요

 

내일 모레까지 냄새가 남을 거야

내일 모레까지?

점점 더 군침 돌잖아

괜찮아요, 파탕 주세요

네

 

[파탄]
마늘 잔뜩 숨겨진 메뉴
이것이 *노게의 페페론치노
*히노데쵸 옆동네, 노게쵸

 

저기...

네

- 이건...
- 잘 먹었습니다

네, 감사합니다

- 저기 미안한데 달아둬
- 또야?

- 정말... 감사합니다
- 감사합니다

이거 어째서 파탕이라고 불리나요?

아, 이거 말이죠

저희 어머니가 시작한
식구들 먹는 음식인데요

만들 때 식칼로 마늘을
'파탕'하고 소리나게 으깨요

그래서 어느샌가 '파탕'

- 아, 소리군요
- 네

그대로 드셔도 좋고

저렇게 수프에 찍어서 드셔도 맛있어요

 

그렇구만, *츠케멘 감각인가...
*진한 국물에 찍어먹는 라멘

그럼, 수프 한 그릇 더 드릴까요

- 네, 부탁할게요
- 네

 

조금 대파가 올려져 있지만

정말 건더기는 마늘뿐이구나

좋아

 

오오!

마늘이란 걸, 이렇게까지 넣으면...

매워!

 

이건 팍 오네

 

왠지 더워졌어

자, 수프 나왔습니다

감사합니다

 

그럼...

좋아!

 

아, 이렇게 되는 건가

 

과연!

이거 좋은데?

 

맛있어! 괜찮아

마늘, 맛있어!

 

파탕, 이것 참 좋은 걸 알았어

 

언덕을 올라서 지친 몸에

마늘파워가 주입되어간다

먹으면 먹을수록 힘이 나

 

잘 먹었습니다

잘 먹었습니다!

- 감사합니다
- 감사합니다

 

저기, 담배 좀 피워도 될까요?

아, 피우세요

 

정말~ 먹었다, 먹었어

노게쵸, 무서울 정도!

요코하마 깊이가 달라!

돼지에게 감사

그리고 어머님들께 감사

맛있었습니다

 

- 감사합니다!
- 감사합니다!

 

그럼...

이제 오늘은 사람을 만날 수 없어

빨리 집에 가버리자

 

내일 모레까지 냄새가 남을 거야

아차!

내일도 일을 못하겠어

뭐, 맛있었으니까 상관없지만

훗

 

CM 이후에는 오소리감투와
파탕과 맥주와 쿠스미 상

 

훌쩍 쿠스미
　
　
　

훌쩍 쿠스미
　
　
원작자 쿠스미 마사유키가 실제로 가게 방문

훌쩍 쿠스미
히노데쵸
　
원작자 쿠스미 마사유키가 실제로 가게 방문

훌쩍 쿠스미
히노데쵸
　
훌쩍 쿠스미

 

오늘 방문한 곳은 물론

요코하마의 히노데쵸에 있는 제일정

뭔가 돼지의 머리가 살짝 떨어져서...

머리가 벗겨져 있는데요

頭(머리 두) 글자의 머리가 벗겨졌어

 

뭘 주문해야 좋을까요

산마멘 같은 게 있는 건
역시 메뉴판 가운데네요

그리고 야끼소바도
맛있을 것 같은데요

*오목 야끼소바
*여러가지, 잡탕이라는 뜻

딱딱한 거랑 물렁한 게 있네요
*여러가지, 잡탕이라는 뜻

 

창업 오십 몇 년의 제일정

현재는 3남매가 경영하고 있는

돼지를 사용한 요리를 중심으로한
대만계 중화요리의 가게입니다

 

그럼, 쿠스미 상의 손끝에는
당연하듯이 맥주가 있습니다만

 

아, 맛있어!

날 밝을 때 마시는 술은
왜 이렇게 맛있는 걸까

 

맨 처음의 안주는?

- 직접 까서
- 아, 직접 까서요

봐봐요
　
　
　

봐봐요
　
가막조개의 간장절임
600엔

이게 맛없을 리가 없잖아요
　
가막조개의 간장절임
600엔

 

마늘이 들어가 있는 이 단품요리

맛은 어떠신가요?

 

맛있어

직접 까서 먹는다는 부분이

에다마메(풋콩) 조개버전이랄까...

 

맛있어

이건 마늘이죠

나한테 벌써 냄새나

 

계속해서 고로상도 만족한
오소리감투의 생강볶음

 

아, 맛있어!

생강이 엄청 효과가 있어요

잡내가 전혀 없어!

돼지 귀랑 비슷한,
조금 오독한 느낌이 나서...

참을 수 없네요

 

마늘을 식칼로 눌러서

'파탕, 파탕'하고
때려서 만든다 해서

그 이름이 붙여진
숨겨진 메뉴 파탕

원래 주방식구들의
새참이었던 이 요리

참기름과 간장으로
심플하게 간을 했는데도

매우 깊은 맛의 단품요리

그럼, 그 마늘 파워는 어느 정도?

 

굉장해, 이거

하지만 맛있어

이걸 새참으로 하기엔 아깝잖아

 

단골손님이 시작했다는
츠케멘에도 도전

 

엄청나잖아,
이건 모두 먹고 싶어지겠어

맛있어

 

이쪽은 제일정의 인기메뉴
볶은 쌀국수

해산물이 듬뿍 든 단품메뉴

 

파탕, 정말 맛있었어요

 

- 심플한 게...
- 심플하네요

 

아무것도 안 들었어

그래서 손님이 메뉴에
왜 안 넣냐고 하는데

좀 그렇잖아요

너무 심플해서...

 

괜찮잖아요

메뉴에 넣을 만한 것도 아닌데...

하지만 지금 주문하는 경우가 꽤 많나요?

많아요
그렇지? 꽤 나가지

- 제일 많이 나가요
- 제일 많이 나가는군요

그런데도 (메뉴에)쓰여 있질 않아

 

제일정
카나가와현 요코하마시 나카구 히노데쵸 1-20
　
지금은 가장 인기좋은 숨겨진 메뉴 파탕!

제일정
카나가와현 요코하마시 나카구 히노데쵸 1-20
　
제일정에서 부디 드셔보세요

 

다음회, 고독한 미식가는

시즈오카현 카와즈쵸의 와사비동

기대해주세요

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