자막제작 - 2011년11월4일 토킹펜 blog.naver.com/talkingpen
하루가 끝나고 사람들이 귀가를 서두를 무렵
나의 하루는 시작된다
영업시간은 밤 12시부터 아침 7시까지
사람들은 심야식당이라 부르지
메뉴는 이것뿐
다른건 원하는걸 주문하면
만들수 있는건 만든다는게
내 영업방침이야
손님이 오냐고?
그게 꽤 온단말이지
심야식당
제14화 니코고리
니코고리-생선등을 끓인 국물을 굳힌 젤리같은 음식으로 일종의 생선묵으로 볼수있습니다
오늘 특히 더 피곤해보이네
새로운 알바가 일을 너무 못해서요
뭐한다고 했지?
도시락집
그 자식 칼도 한번 잡아본적도 없데요
처음부터 일잘하는 사람은 없어
그래.. 마사시도 처음엔 그랬잖아
저희집 식당이에요
아버지가 일찍 돌아가셔서
엄마 도와서 가게일 했었어요
다른사람한테 일 가르치는것도 공부야
머지않아 자신의 성장으로 이어진다구
하지만 그 자식은 영 아니에요
아마 금방 그만둘거에요
안녕하세요
아 어서와
니코고리 준비해놨어
우리가게는 이틀에 한번
가자미 조림을 만든다
다음날엔 국물이 굳어 니코고리가 되어있다
그걸 준비해뒀다가 니코고리를 좋아하는
손님에게 서비스로 내놓는다
오래기다렸지
니코고리는 원래 사각형에 투명한 젤리같은게 아니에요?
여기꺼는 안주용으로 따로 만드는게 아니니까
그치?
응
잘먹겠습니다
마스터
저두 니코고리주세요
미안.. 1인분밖에 없어
왠지 오늘은
이쿠미짱이 올것같았거든..
고마워요
아까 그사람 정말 맛있게 먹던데요
그렇지?
그런 표정하면서 먹어주면
그사람을 위해서 니코고리 준비해두고 싶어지지?
확실히 그렇죠
단골이에요? 뭐하는 사람?
그렇게 남에대해 캐묻는거 좋지않다고 생각하는데
죄송해요..
카라아게 도시락 아직이에요?
금방되요~
역시 그 신입 연락도없이 안오고..
아!
저기.. 니코고리...
아 진짜.. 카라아게 도시락 빨리 줘요
점심시간 끝나잖아
주문할건데요
아 잠시만요
죄송해요
주문하시겠어요?
아.. 모둠튀김도시락 하나랑
모둠튀김.. 네
그리고 채소샐러드..
채소샐러드 넵.
카라아게 도시락 나왔습니다
아 죄송해요
제가할게요
하지만..
괜찮아요 괜찮으니까
카라아게 도시락 2500엔입니다
감사합니다
모둠튀김하고 채소샐러드 주문 들어왔어요
아.. 네
앗뜨거!!!!
자 쭉쭉 드세요~
왠지 미안한데요
괜찮아요 낮에 도와준 보답이에요
진짜 덕분에 살았어요
마스터도 보고배우는게 좋을걸요
이쿠미씨의 친절함
미안하게됐네 친절하지 않아서
나는 무뚝둑한 마스터가 좋은데
오~
인기좋은데~
근데 점심시간에 혼자서 일한다니 힘들겠어요
전혀 괜찮아요
저 나중에 식당하는게 꿈이라
바쁜것도 뭐랄까
제가 성장하는데 도움이 된달까.. 뭐 그런
그거 누가 한말이었더라?
아..아..
이쿠미씨 같은 친절하고 예쁜 아가씨가 일해주면 최곤데..
저기 이쿠미씨!
저랑 사귀어주세요!!
아..안될까요
저..
남자친구 있어요
아.. 그렇구나
그랬구나..
그랬네요
..있겠지요
미안해요
아니에요!
제가 죄송해요
잘먹었습니다
바래다 드릴게요 늦었으니
괜찮아요
그럼 이만..
그럼..
아....아.. 저질렀다..
난.. 생각한걸 바로 말해버리는 타입이라..
젊음이구만..
그래도 이런거에 꽤 약해져요
여자들은
진짜에요?
힘낼게요!!
안녕하세요
지금 나간에 미쿠짱?
오랫만에 보내요
최근 인기가 많아져서
아아 코미!!
오늘... 카레가 진짜 맛있게 됐는데
그래그래 진짜 맛나 진짜
아 그래요?
그런말 듣고 안먹을순 없잖아요
그래 먹어 먹어
아무말 말고 먹어
아... 이거
저.. 저기요
아까 말했던 그 여자..
아.. 미쿠짱?
이..이쿠미씨의 얘긴가요?
아 맞아 본명이 이쿠미 였던가
본명이라뇨?
미쿠짱 업소에서 일하니까
가부키쵸에 실키라는 가게에서
꽤 잘 나간다던데
아.. 난 가본적 없어
소문을 들었을 뿐이야
미쿠씨
손님안내합니다
네
미쿠에요
잘부탁드려요
어서오세요
유미씨
그건 사치라는 거에요
그래요? 하지만
맞아맞아~
그런말 하니까 못가고..
너무해
날 그렇게 봤구나?
아니아니 전 그냥 어디까지나 일반론으로...
결국 남자란 그런 잣대로 여자를 잰다는 거구만!!
저기 유미씨 그건.. 피해망상이라고 하는거에요
어차피 나란 여자는 고집쟁이에
자의식 과잉이니까요!!
거봐요 또 금방 그렇게 정색하고..
그런점을 고치치 않으면 말이지~
쓸데없는 참견이야!
하루가 끝나고
귀가를 서두르는 사람들
그저..
뭔가 아쉬워서
다른곳에 들러보고 싶은 밤도 있다
그거.. 오코노미야키 뒤집을때 그거?
맞아요 그거
히로시마 사람은 코테
오사카 사람은 테코라고해요
코테는 시멘트 바를때 쓰는 그거에서 유래되었고
하지만 테코는
이렇게 오코노미야키를 떼어낼때 라던가
지렛대(테코)의 원리?
아~네..네..
그러니까 테코라고 하는거에요
그래서 결국 어느쪽인지 결론이 안나서
이번엔 교토 사람에게 물어봤어요
그랬더니
아.. 그건.. 카에시(뒤집개) 입니다 라며
여태껏 그렇게 얘기했는데
뒤집개라니.. 웃기죠?
뭘까요 이런기분..
남자친구가 있다라니..
그렇게 괴로우면
한번쯤
솔직해지면 어때?
본심은
그거야 당연히 좋아하죠 엄청나게
하지만..
망설인다면 그만둬
이쿠미짱에게 실례야
그후로 2달정도 지났을무렵..
마스터
아..
게으름피면 안되잖아요
공교롭게도 한가해서 말야..
그래.. 곧 끝나는구나
네
잘됐네
드디어 자유롭게 되는구나
하지만
조금 불안해요
저 지금까지
부모님 빚갚느라 이일만 했잖아요
다른건 다 뒤로하고..
그런데
빚갚는게 끝나면
난 이제 뭘하면 좋을까 하고
원래의 나로 돌아갈수 있을까..
뭐.. 천천히 생각해보면..
다 끝나면 축하하자
졸업축하!
고마워요
점장님 저기.. 전화좀...
응.
여보세요
네..
뭐?
福原希己江-なかないで
마스터
여어.. 요즘 잘 안보이더니
뭐?
돌아간다니?
엄마가 쓰러지셨어요
심근경색으로
지금은 꽤 좋아졌지만요
혼자서 식당하는건 무리라서..
제가 잇기로 했어요
내일 첫 기차로 돌아가요
그래..
아침까지 여기 있어두 되요?
오늘은 얼마든지 마셔
감사합니다
안녕하세요
어서와
아.. 마사시씨
오랫만이에요
네 오랫만이에요
마스터
축하해주세요
다 끝났어요..
정말 축하해
축하라니..
아.. 저기
남자친구랑 드디어 헤어졌어요
그랬구나.. 잘됐다
마스터
맥주 한병 더요
알았어
이쿠미씨
저기..
저..
내일 아침 시골에 돌아가요
도쿄엔 안돌아올거에요
그렇지만
괜찮다면
다음에 우리 시골에 놀러올래요?
하지만..
남자친구랑
헤어졌..죠?
그후 1년이 지나서
내 충고가 먹혔구나~
응?충고라니?
작업복 입은 모습이 꽤 그럴듯하잖아요
멋대로 심야식당의 지점이라 불리고 있습니다
라네 마스터
인생이란 타이밍이네
타이밍이 딱 맞으면 여러가지가 있는거지..
생선을 조릴때는
손질을 깨끗하게 합시다
뜨거운물에 담갔다가 찬물로 씻어서
비늘등을 깨끗하게 제거하면
신맛이 사라져 국물이 맛있어 집니다
다음날엔 식은 국물이 굳어져
맛있는 니코고리가 만들어집니다
드셔보세요
음..
다행이다..
그럼 안녕히 주무세요~
감사합니다 ^^ blog.naver.com/talkingpen