코바야시 카오루
이와마츠 료
아가타 모리오
네가 내뱉은 하얀 숨이 감독 · 토사카 타쿠마
지금 천천히 바람을 타고
하늘에 떠있는 구름 속으로
조금씩 사라져가
멀고 높은 하늘 속에
손을 뻗는 하얀 구름
하루가 끝나고
사람들이 귀가를 서두를 무렵
나의 하루가 시작된다
톤지루(돼지고기 된장국) 정식 맥주, 일본술, 소주 술 종류는 한 분이 세잔까지
메뉴는 이것뿐 톤지루(돼지고기 된장국) 정식 맥주, 일본술, 소주 술 종류는 한 분이 세잔까지
나머지는 맘대로 주문하면
가능하면 만든다는 게
나의 영업 방침이야
영업시간은 밤 12시부터 아침 7시경까지
사람들은...
심야식당이라 부르지
손님이 오냐고?
그게 꽤 많이 와
심야 식당
제 5화 버터 라이스
아, 맞아!
유리코가 결혼한대!
중학교때 첫사랑인가 하는 사람인데
거래처에서 우연히 재회하게 됐대
...잠깐만!
유리코가 몇살이었지?
36살...
Around 40!
진짜...?
그렇다는 얘기는...
20년만의 재회!?
맞아!
환타지...
그에 비해서 우리는...!
우리라니! 같은 취급 하지 마!
역시 말야...
존재하는 거야
운명이라던가...
붉은 실이라던가...!
네가 그런 말을 하면
뒤엉킨 붉은 실밖에 안 떠올라
뒤엉켜있어도 있는 게 낫잖아
그렇지
그치만 자세히 보면
따닥따닥 끊어진 거 아냐?
내비둬!
오랜만에 뵙겠습니다-
안녕
좋아보이는 가게로군
파리에서 유학할 무렵에
돈이 없어서 이런 비스트로에 틀어박혀 있었지
- 그럼 이 쪽으로 오세요 - 응...
TV에서 본 적 있어!
우리 가게는 별 세개니
별 다섯개니 하는 것과는 인연이 없는 가게다
마스터, 일단은 맥주...
그리고 두부 튀김 있어요?
있어
- 그럼 그걸로 - 그런데도 코미가
내가 엄청 싫어하는 요리 평론가라는 인종을 데려왔다
맛있군
오랜만에 일본에서 마시는 맥주는 맛있군, 그래
와인에 질렸으니 마침 잘 됐어
아, 모셔와서 다행이네요
그치만 오늘 리드보는 인간이 먹을 게 못됐어
조금만 더 있었으면 아마 토했을 거야
그러신가요?
소스 맛으로 얼버무리는 거지
제대로 피를 빠지 않았어
그런 요리를 내놓는 가게라도 뜨니까 무서운 거야
파리라면 당장 문 닫을걸?
그런데, 자네...
캐비어는 좋아하나?
아니, 좋지도 싫지도...
나중에 내 단골 레스토랑에서
브리누이를 먹게 해줄게
캐비어를 쓴 요리 중에서 제일 괜찮으니까
그 대신...
맛있는 샴페인, 부탁할게
모처럼 먹는 오차즈케에 흙탕물을 끼얹네
여기, 두부 튀김입니다
감사함다
그치만 지난 달의 피자는...
- 이탈리안? - 네
그 피자는...
도내에서도 중하 레벨이야
다른 손님들이 욱해서
가게에 안 좋은 분위기가 감돌기 시작했을 무렵...
어서오세요
안녕하세요
고로씨는
지금은 멸종 직전의 유랑 악사이다
여기, 버터라이스와 톤지루 작은 거
항상 고마워
여기서 30초 정도 뜸을 들여서
버터를 녹이는 게 고로씨의 방식이다
살짝...
조금만
그 후에 간장을 뿌리고
가볍게 섞어서...
저기요
나도 저거 줘
저도요
네
어쩌지?
먹지 마, 좀 전에 오차즈케 두 그릇이나 먹었잖아
응...
나는 고로씨에게서 돈은 안 받는다
그 대신...
딱 한곡, 노래를 듣고 있다
곡은 항상 그 곡...
떠돌아다니며 40년
이 근처에서는 우는 아이도 그치는 흘러가는 고로가 노래합니다
아, 식사중이신 분들은 그대로 들어주세요
멀리 찾아 왔구나 하코다테에
세찬 파도를 뛰어넘어
따라오지 말라고 하면서도
뒷모습으로 울었던 그대를
떠올릴 때마다 만나고파서
무척이나 참을 수 없었어
마음에 저며드네
잘 먹었어요
봤어? 대단하지?
파고드네요
버터 라이스!
나한테도 버터 라이스를 줘요
네
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레드와인 소스를 뿌린 와규 포와레입니다
선생님...?
음...
재료는 나쁘지 않군
네, 저희 가게는 A5랭크인
최고급 흑모 와규를 매일 직송받고 있습니다
회로 먹을 수 있을 정도로 신선한 고기들이랍니다
뭉친 세 종류의 페이스토와
토리프를 언퓨전한 베이스의 소스가...
선생님께서는...!
슬슬 히로오에서 열릴 파티로...
그럼...
가볼까요?
네
마스터
어제 열받았었죠?
내가 토야마 마사오라는 요리 평론가를 데려와서...
뭐, 그렇지
난 알려주고 싶었어
진짜 맛있는 게 뭔지...
버터 라이스
버터 라이스는 버터만 얹으면 되니까
집에서도 만들 수 있잖아요
마누라가 외국 생활을 오래해서
집에서는 빵밖에 안 주거든
오늘 밤...
유랑악사 분은 오시려나?
고로씨 말야?
오는 건 1주일에 한번 목요일 뿐이야
유랑악사면...
먹고 살 수는 있는거야?
글쎄...
그럼...
이걸로...
공교롭게도 천엔짜리 잔돈이 없는데
또 올테니까
잔돈은 그 때 줘도 돼
요 앞에서 세워주겠어?
자택까지는 아직 멀었는데요
괜찮아
좀 들르고 싶은 곳이 있으니까
자네는 그대로 돌아가도 돼
알겠습니다
그 후로 토야마씨는
목요일이 되면 가게에 들르게 되었다
안녕하심까-
아, 선생님!
요 전에 알려주셨던 스시 가게 진짜 맛있었어요...
부장님도 엄청 기뻐하셨어요
부럽다- 나도 가보고 싶어
내 급료로는 내 돈으로 사먹는건 무리려나?
마스터, 버터 라이스!
네
뭘로 하실래요?
평론가 선생님은 매주 오지만
고로씨의 발길은 뚝 끊겼다
고로씨!
괜찮아?
네
무리시켜서 미안하지만
저렴한 일을 많이 해야지 이 세상을 해쳐나갈 수 있어
그럼 부탁할게!
고로씨가 찾아온 건...
토야마씨가 우리 가게에 다닌지
3개월 후의 일이었다
고로씨...
긴 시간동안 신세를 졌지만
유랑 악사는 은퇴할거야
무슨 일 있었어?
더는 기타를 못 쳐
공장에서 손가락이 동강났거든
오늘은 신세를 진 사람들에게 인사하러 돌고있어
갑작스럽네
그럼...
고로씨...
저, 기억 안 나세요?
리츠코의 남동생인 마사오입니다
기타를 알려주셨던...
검지가 여기!
그리고 중지가 여기야
그리고 약지가 여기 잘 눌러
오래 기다렸지?
잘 먹겠습니다!
응
아무것도 없어서 미안해
마사오, 이렇게 하면 더 맛있어져
살짝...
조금만...
진짜네, 맛있어!
흉내내지 마!
그래?
고로씨...
가족분들은요?
없어요...
누나도 지금 혼자예요
그치만 리츠코는...
누나는...
부모님이 정한 정혼자와 결혼을 하려고 앴지만
생각을 고쳐먹고 돌아왔어요
그렇지만 그 때는...
고로씨는 이미 하코다테에 없었죠
많은 일이 있었지만
누나는 아직까지 혼자예요
지금은...
마츠카제쵸에서 작은 술집을 하고 있어요
분명히 아직도...
당신을 기다리고 있을거라 생각해요
그치만...
이미 너무 늦었어요
버터 라이스의 맛은 변함 없잖아요
오래 기다렸어요
고로씨...
하코다테의 사람은...
정말로 있었던 거네
네가 내뱉은 하얀 숨이
지금 천천히 바람을 타고
하늘에 떠있는 구름 속으로
조금씩 사라져가
멀고 높은 하늘 속에
손을 뻗는 하얀 구름
살짝... 네가 내뱉은 숨을 마시고
두둥실 떠올라
아주 예전의 일 같아
수면 위의 구름이 흘러가
토야마씨의 말에 의하면
그 후로 고로씨는 하코다테로 돌아가서
누님의 가게를 돕고있다는 듯 하다
이건 뭔가요?
괜찮으니까 먹어봐
네...
고로씨가 없어지고 난 후...
버터 라이스의 주문은 확연히 줄어버렸다
그렇지만 이 사람만은 변함이 없다
맛있어!
마스터, 버터 라이스 셋!
네
선생님
이건 잡지 칼럼같은 곳에...?
안 써!
이 가게는 알려주고 싶지 않아
왜요?
손님이 늘면 내가 못 들어오잖아
게다가...
게다가요?
이 요리에 별은 못 붙여
더 줘요!
그렇지만...
이런 요리 평론가가 있어도 되는 걸까?
네
심야식당 계속
간단하고 무척 맛있는 버터 라이스는
밥 위에 버터를 얹고
잠깐 뜸을 들이는 것만으로도 완성!
버터의 풍미가 참을 수 없죠
참고로
가정용 버터에는 소금이 들어있으니까
간장은 조금만!
살짝만 뿌려도 돼요
염분 과다 섭취 주의!
라기 보다는 버터의 풍미를 해치지 않을 양이죠
김에 싸먹거나
향신료를 치는 것도 좋지요
어라? 고로씨 거기 계셨어요?
좋은 꿈을 꿔요~
안녕히 주무세요
코바야시 카오루 마스터 役
이와마츠 료 토야마 마사오 役
스도 리사 미키 役
코바야시 아사코 루미 役
요시모토 사에코 카나 役
자막 제작 ♣ J.Kei http://blog.naver.com/iammichael 영리적 이용 금지 * 수정 금지
오가타 모리오 유랑악사 고로 役
원 작 『심야식당』 아베 야로
기 획 엔도 히토시(어뮤즈) 히다카 히데오(MBS)
프로듀스 모리야 타카시 토사카 타쿠마
각 본 와다 키요토
음 악 NARASAKI
주제곡 - MAGIC PARTY 『Believe in Paradise』
자막 제작 ♣ J.Kei http://blog.naver.com/iammichael 영리적 이용 금지 * 수정 금지
감 독 토사카 타쿠마
제 작 『심야식당』제작 위원회
꼭 이겨야 해 약속이야!
정말 둔하다니까...
앞날에 대해서
제대로 생각하고 있을까...
나, 이 시합에 모든걸 걸었어
이 이야기는 픽션입니다